Gourmet Woche I – 28.01.2017 bis 04.02.2017

Am Samstag, den 28.01.2017 startet wieder unsere allseits beliebte Gourmet-Woche im Salzburger Hof.

Eine Woche ganz im Zeichen der Kulinarik & des Weins.

 

 

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.
Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

 

Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

 

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Winston Churchill (1874-1965)

 

Die Highlights der diesjährigen Gourmet Woche I sind definitiv unser Weinverkostung und der Hotelskitag.

 

Gourmetwoche 28.01 bis 04.02.2017
Dieses Jahr erwartet Sie eine ganz besondere Weinverkostung!
Am Sonntag, dem 29.01.2017, um 21 Uhr findet eine Weinverkostung mit dem burgenländischen Winzern vom Weingut Reumann & Hausherrn Sebastian Mayrhofer im Salzburger Hof statt.
Bei dieser einzigarten Weinverkostung werden die 12 Jahrgänge von 1997 bis 2014 vom „Phoenix“ verglichen.

 

Am Montag folgt der bereits legendäre Hotelskitag mit Hausherrn Sebastian Mayrhofer 6 der Winzerfamilie in Verbindung mit einer kulinarischen Reise in eine der urigsten Hütten am Berg.
Das gesamte Programm finden Sie nochmals im Anhang.

SONNTAG
Naschkatzen aufgepasst! Dessert Buffet mit Strudel, Kuchen Mousse und vieles mehr. Das liebevoll vorbereitete Dessertbuffet lässt für Naschkatzen keine Wünsche offen.
Weinverkostung: Vertikale von 12 Jahrgängen Phoenix. Top-Cuvée vom Weingut Reumann aus dem Burgenland. 12 Jahrgänge vom Phoenix (BF, CS, ML, SY) 1997 + 2001 + 2002 + 2003 + 2004 + 2006 + 2008 + 2009 + 2010 + 2011 + 2012 + 2013 + 2014 mit der bekannten Winzerfamilie Maria & Josef Reumann & Hausherrn Sebastian Mayrhofer

 

 

MONTAG
Geselliger Hotelskitag mit Sebastian Mayrhofer in Verbindung mit einer kulinarischen Reise in eine der urigsten Hütten am Berg.

 

 

Darf’s mal etwas Anderes sein? – VEGI-Tag für Genießer!
Fleischlos genießen, unser Küchenteam freut sich, Sie mit der vegetarischen
Küche auf eine kulinarische Reise mitzunehmen

 

 

DIENSTAG
Unser Küchenteam zaubert ein kulinarisches Highlight mit einem Pastabuffet.
Das Küchenteam freut sich, Ihnen in der Schauküche die Pasta anzurichten.

 

 

MITTWOCH

Erweitertes Vorspeisen-Buffet (Anti Pasti)
Unser Küchenteam zaubert ein weiteres kulinarisches Highlight mit einem Vorspeisenbuffet

 

 

DONNERSTAG
An der Hotelbar serviert Ihnen unser Küchenteam einen Gruß aus der Küche.

 

 

Sechsgängiges Gourmet-Galadinner mit Käseauswahl aus Österreich.
Wir bieten die Möglichkeit einer Wein-Degustation. (zu jedem Gang den passenden Wein).

 

 

FREITAG
Der goldene Abschluss – Küchenparty
Schauen Sie unseren Küchenteam auf die Finger und lassen Sie sich Ihre Speisen direkt in der Küche anrichten.