Wassertrog vor Berglandschaft

Regionalität & Nachhaltigkeit im Hotel

Kulinarische Köstlichkeiten aus der Region

Bei uns im Hotel Salzburger Hof legen wir großen Wert auf kulinarischen Genuss. Wir beziehen viele unserer Zutaten von der familieneigenen Landwirtschaft in Radstadt und von anderen regionalen Partnern. Wir möchten unseren Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten und verwöhnen Sie mit schmackhaften Gerichten in unserer Verwöhnpension.

Idyllische Berglandschaft mit Kühen am Hang und Dorf im Tal

Eigene Landwirtschaft in Radstadt

Kulinarik mit Wurzeln - in der Region

Dank unserer elterlichen Landwirtschaft am Taxerhof in Radstadt und unserer regionalen Partner garantieren wir Ihnen eine Auswahl exquisiter Gerichte. Unsere kulinarischen Meisterwerke überzeugen durch Frische und Qualität, die die österreichische Küche widerspiegeln. Unser Fleisch stammt von Tieren, die am Taxerhof in einer idyllischen Umgebung leben und im Sommer auf den Almwiesen von Zauchensee weiden, wo wir auch die frische Kuhmilch direkt aus dem Stall für Ihr Frühstück beziehen.

Koch richtet Gericht in der Küche an

Frisch aus der Region - direkt auf Ihren Teller

Regionale Genüsse im Salzburger Hof

Im Hotel Salzburger Hof legen wir viel Wert auf Regionalität. Unser Küchenchef Frank wählt die Produkte mit Sorgfalt aus und bereitet sie mit viel Liebe zum Detail zu. Unsere Partner sind vor allem Landwirte aus der Umgebung, die mit viel Engagement und Leidenschaft produzieren. Dadurch unterstützen wir die Bauern, unsere Region und die Wirtschaft. Lernen Sie die Vielfalt der regionalen Spezialitäten kennen und genießen. Die Verwendung von regionalen Produkten führt nicht nur zu einer besseren Qualität der Speisen, sondern auch zu mehr Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Regionalität.

Genussmomente im Salzburger Hof
Unsere Regionalprodukte

Lokale Delikatessen - Wissen, wo’s herkommt

Frische Kräuterpracht aus dem Garten im Sommer

In unserem kleinen Kräutergarten gedeihen Rosmarin, Thymian, Liebstöckl, Minze, Petersilie und Schnittlauch. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack dieser aromatischen Schätze in unseren Gerichten!

Koch dekorieret Gericht mit Rosmarinzweig

Gesunde Erfrischung

Starten Sie Ihren Tag mit unseren selbstgemachten Smoothies und Säften, wie unserem köstlichen Apfel-Karottensaft. Ein perfekter Energieschub für Ihre Abenteuer in den Bergen!

Frau kauft Gemüse am Marktstand

Eier von Herzen

Unsere Eier stammen von den glücklichen Hühnern des Weinau-Bauern, der Familie Pölzleitner aus Annaberg in der Region. Sie sind nicht nur ein Highlight beim Frühstück, sondern auch die geheime Zutat in vielen unserer Gerichte, sei es bei der Zubereitung von Spätzle oder in unserer Patisserie.

Familie steht am Frühstücksbuffet und schaut einem Koch zu wie er Eier zubereitet

Regionaler Frühstücksgenuss

Unser Frühstück wird von unserem talentierten Frühstückskoch frisch zubereitet und umfasst Eierspezialitäten mit den regionalen Eiern aus der Show-Küche. Dazu servieren wir ein Jausenbrettl mit erlesenen Käsesorten, Speck, Wurst und Schinken aus der Region.

Fleisch-Schneide-Maschine von der Nähe

Milchprodukte aus Salzburg Land und unserem Familienbetrieb Taxerhof

Probieren Sie unsere Joghurts, Milch, Molke und Topfen - alles von 'Salzburg Land Milch' mit Milch von glücklichen Salzburger Kühen und deren Bauern. Das Beste im Sommer: Da genießen Sie zudem die Milch von der familieneigenen Landwirtschaft Taxerhof, ganz frisch von der Alm in Zauchensee!

Kuh auf Weide die in die Kamera blickt

Käsevielfalt

Viele der Leckerbissen am Käsebrett stammen von 'Bio aus dem Tal', ein Zusammenschluss von drei Biobauern aus dem benachbarten Kleinarltal. Und der Ziegenkäse für die ein oder andere Vorspeise oder vegetarische Hauptspeise ist von Bäuerin Rosi hier aus Altenmarkt. Die Qualität schmecken Sie in jedem Bissen.

Wassertrog vor Berglandschaft

Fleischliebhaber aufgepasst

Unser Fleisch für geschmackvolle Rindfleisch- und Kalbsspezialitäten kommt vom Familienbetrieb Taxerhof. Außerdem sorgt heimisches Wildfleisch für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Koch würzt Fleisch das er gerade in der Pfanne brät

Hochprozentiges Vergnügen

Kosten Sie unsere Edelbrände aus der Region und erleben Sie den vollen Geschmack der Alpen in jedem Schluck.

Familie sitzt an der Bar und studiert die Karte

Weinliebhaber willkommen

Entdecken Sie österreichische Wein-Spezialitäten mit einer internationalen Ergänzung, die perfekt zu unseren regionalen Köstlichkeiten passen. Diplom-Sommelier und Hausherr Sebastian Mayrhofer verkostet alle Weine vor dem Kauf selbst und ist als Weinliebhaber stolz auf die besondere Auswahl erlesener Tropfen und Raritäten, die im Salzburger Hof Weinkeller lagern.

Weißwein- und Rotweinglas vor einem Regal voller Weinflaschen

Reinstes Quellwasser aus Zauchensee

Genießen Sie im ganzen Hotel das erfrischende Zauchenseer Gebirgsquellwasser, das am Fuße des Strimskogel entspringt und eine nachweislich sehr hohe Qualität und somit eine sehr gute entschlackende Wirkung auf den Körper mit sich bringt. Auch mit unserem neuen Projekt, das Zauchenseer Quellwasser vor Ort zu mineralisieren und mit Magnesium anzureichern, konnten wir gesund, nachhaltig und wohltätig perfekt vereinen. Der Umwelt zugute werden unnötige Transportwege und Müll durch das prickelnde Mineralwasser vom Ort verringert. Zudem spenden wir pro Karaffe an das Trinkwasserbrunnen-Projekt von BWT in Afrika.

Landschaft mit Bergen, Wäldern und Wasserfall