Unsere Leidenschaft - Ihr Genuss
Unsere Weinphilosophie
Die Weine reifen zu lassen und nicht, bevor sie ihr Potenzial überhaupt ausschöpfen können, zu verkaufen. Das ist der Grund, warum wir Flaschen der verschiedensten Jahrgänge (auch Weißweine) anbieten. Die Weine werden von uns regelmäßig verkostet und erst, wenn sie die so wichtige Harmonie zwischen Körper, Säure und Tannin erreicht haben, kommen sie in unser Weinbuch. In unserem Weinkeller lagern feinste Spitzenweine aus aller Welt. Wir forcieren die österreichischen Weine, da unsere Weinbauern vor vielen Jahren die Pflicht erkannt haben, den Ertrag stark zu reduzieren, um hochwertigste Qualitätsweine produzieren zu können.
